Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования
Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;
Если read more вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.